Het Kantinegesprek #3 van 2026: een avond vol inspiratie en ontmoeting voor wie houdt van tuinen, kunst, planten, landschap of ontwerp. Tijdens deze avond krijgen verschillende sprekers de gelegenheid om hun werk voor het voetlicht te brengen. De onderwerpen zijn zeer divers, maar presenteren altijd een andere manier van kijken naar de buitenruimte!
Op woensdag 11 november aanstaande vindt het derde Kantinegesprek van 2026 plaats, met zoals altijd inspirerende groene verhalen. Lees hieronder alles over de sprekers!
Foto: Tweeluik Fotografie, Fred Roest
Sprekers
Laura Wolf is landschapsontwerpster en beplantingsspecialist bij groen- en adviesbureau Copijn. Al ruim twaalf jaar werkt ze aan groene plekken in en om de stad, van daktuinen en bijzondere stadstuinen tot complexe interieurbeplanting. Haar drijfveer is om plekken te creëren die niet alleen mooi zijn, maar ook bijdragen aan het welzijn van mensen en ruimte bieden aan natuur en biodiversiteit.
In haar ontwerpen zoekt Laura naar de kracht van beplanting: hoe kunnen planten met hun natuurlijke eigenschappen, vormen, kleuren, structuren en groeiwijzen een plek karakter geven en de verbinding met de natuur versterken? Daarbij beweegt ze zich op het snijvlak van ontwerp, ecologie, architectuur en techniek. Want hoe mooi een groenplan ook is op papier, het moet uiteindelijk ook groeien en tot zijn recht komen in de praktijk.
Tijdens het Kantinegesprek neemt Laura je mee in de wereld van De Groene Stad. Aan de hand van bijzondere projecten laat ze zien welke kansen en uitdagingen er liggen bij het toepassen van groen op, aan en in gebouwen, en hoe beplanting kan bijdragen aan een groenere, gezondere stad voor mens en dier.
Cor van Gelederen is het gezicht van Plantentuin Esveld in Boskoop en een groot kenner en liefhebber van esdoorns. Op de kwekerij in Boskoop is hiervan een enorme collectie aanwezig, deels verzameld door zijn vader. Samen schreven ze 25 jaar geleden ook het boek Maples for Gardens.
Het idee voor een nieuw boek over esdoorns ontstond op de laatste mooie herfstdag van 2024, tijdens een wandeling door het Nationaal Bomenmuseum Gimborn in Doorn. Een fijnbladige esdoorn stond er zo stralend bij, dat Cor’s hele dag weer goed was. Sinds het verschijnen van Maples for Gardens is er veel veranderd. Niet alleen zijn er veel nieuwe introducties gedaan, met name van Japanse esdoorns, maar ook Cor’s ideeën over de naamgeving zijn behoorlijk doorontwikkeld.
Esdoorns stellen volgens Cor nooit teleur – of het nu is vanwege hun kleurenspektakel in het voorjaar, de elegantie in de zomer of de prachtige herfstkleuren. In elk seizoen springt er weer iets anders uit.
Bij het Kantinegesprek geeft Cor alvast een sneak preview van zijn nieuwe publicatie Het Grote Esdoornboek, dat in april 2027 wordt uitgegeven. En wie Cor kent, weet dat hij een enorm enthousiast verteller is die iedereen weet mee te nemen in zijn plantenliefdes.
De tuin bekeken door de ogen van een chef. Wat groeit er eigenlijk allemaal in je tuin? En wat zie je als je niet alleen kijkt, maar ook ruikt, proeft en ontdekt? Femke van den Heuvel is chef, docent en specialist in plantaardige gastronomie. Vanuit haar eigen ervaring – ze noemt zichzelf gekscherend geen geweldige tuinder – ging ze juist kijken naar wat er wél in haar tuin groeit. Niet alleen naar de vruchten, maar ook naar de bladeren, bloemen, zaden en andere delen van planten die we vaak over het hoofd zien.
Een kersenblad blijkt een interessant ingrediënt, het blad van een wijnperzik krijgt een eigen aromatisch karakter en een ogenschijnlijk gewone plant kan een verrassende smaak of geur onthullen.
In haar zintuiglijke lezing neemt Femke je mee op ontdekkingstocht door de tuin. Over wilde planten, aroma’s, koken, conserveren en vooral over anders leren kijken naar wat er om ons heen groeit. Want misschien is een plant niet alleen mooi omdat hij mooi is. Zodra je hem leert kennen en er iets mee kunt doen, ontstaat er een andere relatie. Gebruik kan een ingang zijn naar waardering – en waardering kan leiden tot meer aandacht voor de planten en biodiversiteit om ons heen.
Dus: kijk eens wat er groeit. Misschien staat er veel meer op je te wachten dan je dacht.
Menig groene professionals en liefhebber van tuinen is bekend met het gereedschap van het familiebedrijf Koninklijke Sneeboer. Al meer dan 110 jaar staat de naam Sneeboer synoniem voor uitzonderlijk handgemaakt tuingereedschap. Maar hoe is dat nu zo gekomen, wat drijft dit mooie bedrijf en hoe innoveren zij? Jaap Sneeboer gaat ons er alles over vertellen.
Bekwame ambachtslieden gebruiken traditionele technieken en moderne productiemethoden voor het maken van het duurzame en kwalitatieve tuingereedschap. De vierde generatie van de Sneeboer-familie voert sinds januari 2022 de leiding om de Sneeboer synergie van traditie en innovatie voort te zetten, met daarbij altijd het motto van de oprichter Arie Sneeboer in het achterhoofd: “Ik weet hoe het beter kan”.
Een mooie nieuwe stap voor Sneeboer en een scoop voor het Kantinegesprek: gereedschap op maat, waarbij ergonomie en biomechanica een rol spelen.
Judith Rosema studeerde in 2000 af aan de kunstacademie in Den Bosch met een project waar verschillende druktechnieken werden gebruikt. Naarmate ze zich als kunstenaar, illustrator, creatief duizendpoot en mens ontwikkelde, groeide ook haar liefde voor duurzaam leven en werken. Hoe kunnen planten, bloemen en andere natuurlijke materialen inkt, verf en papier worden? En wat gebeurt er wanneer je die eeuwenoude kennis opnieuw ontdekt en er een hedendaagse praktijk van maakt?
Tijdens de lezing neemt Judith je mee in de wereld van natuurlijke kleuren. Aan de hand van haar boek Planteninkt en Kleurenstof, uitgegeven door Terra Lannoo, vertelt zij over de rijkdom aan kleuren die in planten verborgen zit en over het proces van verzamelen, experimenteren en maken. Ook geeft ze een inkijkje in haar film Velden vol Verf, die ze dit jaar aan het maken is. De film onderzoekt de relatie tussen landschap, kunst en ambacht.
Als rode draad vertelt ze over de persoonlijke weg die haar tot haar bedrijf Het Inkt Atelier heeft gebracht. Van een groeiende fascinatie voor planten en kleur tot een kunstenaarspraktijk waarin onderzoek, ambacht, kunst en natuur samenkomen. Een inspirerend verhaal over kijken, ontdekken en maken en over de verrassende kleuren die gewoon om ons heen groeien.
Programma Kantinegesprek #3 2026
18.00u Diner (€21,50 p.p., dieetwensen graag aangeven; voor vegetarische opties wordt gezorgd)
19.30u Aanvang programma
23.00u Verwacht einde (onder voorbehoud)
Locatie: ACEC Café (Roggestraat 44, 7311CD Apeldoorn)
Toegang: gratis (consumpties voor eigen rekening)
Aanmelden voor Kantinegesprek #3 is noodzakelijk. Dit kan door te mailen naar kantinegesprek@ontwerpinstituut.nl. Geef hierin gelijk aan of je voorafgaand aan het Kantinegesprek ook deelneemt aan het diner (€ 21,50 per persoon). We zien je graag op woensdag 11 november in het Apeldoorns Centrum voor Eigentijdse Cultuur!
Het Kantinegesprek
Het Kantinegesprek: een laagdrempelige en kosteloze avond vol inspiratie en ontmoeting met de gezelligste collega’s uit het groene vakgebied en aanverwante disciplines. Ook ieder ander die houdt van tuinen, kunst, planten, landschap of ontwerp is van harte welkom. Tijdens deze avond krijgen vijf sprekers de gelegenheid om hun werk voor het voetlicht te brengen. We proberen een veelzijdig programma samen te stellen met nieuwe invalshoeken, oude bekenden, nog te ontdekken kennis en bevlogen entertainment. Daaromheen hopen we natuurlijk dat er veel ervaring, inspiratie, gezelligheid en uitwisseling ontstaat!
Het Kantinegesprek wordt mede mogelijk gemaakt door onze sponsoren Innogreen, Schellevis en Tuinboeken.com. Ook sponsor worden? Neem contact met ons op!
Het Kantinegesprek vindt circa drie keer per jaar plaats in het Apeldoorns Centrum voor Eigentijdse Cultuur. Op de hoogte blijven van deze en toekomstige edities van het Kantinegesprek? Laat hieronder je gegevens achter en je wordt automatisch toegevoegd aan ons nieuwsbriefbestand.